Krydder

Windy · Super Medlem Ble medlem: Jan 28, 2008 Innlegg: 104

Jeg har ingen fastjobb, har bare hobby.
På thai = ฉันไม่มีงานประจำมีแต่งานอดิเรก (chăn mâi mee ngaan bprà-jam mee dtàe ngaan à-dì-rêk) Jeg jobber litt å selge KRYDDER som torhandel. Jeg har vært mange messer om summeren, noen ganger skjedde i høst og vinter også. Hvis dere vil støtte og er interessert i å kjøpe, ta kontakt med meg: windyantonsen @ yahoo.com Her er liste av kryderne mine: Veldig Glad

Krydder prisliste
Produkter Nr.Produkter Vekt/gram Pris/kr.
1 Allehånde, hel 50 15,00
2 Allehånde, malt 50 15,00
3 Anisfrø, hele 60 15,00
4 Anisfrø, malt 60 15,00
5 Anis stjerne, hel 50 15,00
6 Anis stjerne, malt 50 15,00
7 Barbecue krydder 60 15,00
8 Basilikum grov 100 15,00
9 Chillies hel 2-3 cm 30 15,00
10 Chillies hel 4-7 cm 60 15,00
11 Chillies malt extra hot 50 15,00
12 Dill grønn tørr 20 15,00
13 Enerbær, hel 30 15,00
14 Fem kinesiske krydder50 15,00
15 Fiskekrydder 50 15,00
16 Garam mazala indisk 50 15,00
17 Gressløk tørr grønn 20 15,00
18 Grillkrydder 60 15,00
19 Gurkemeie, malt 30 15,00
20 Hvitløkpulver 100 15,00
21 Ingefær, hel 50 15,00
22 Ingefær, malt 60 15,00
23 Kanel hel 8 cm 100 15,00
24 Kanel, malt casia vera 60 15,00
25 Kardemomme, hel 30 15,00
26 Kardemomme, malt 40 15,00
27 Kardemomme, svart 30 15,00
28 Karri Dayava 60 15,00
29 Karri hot 50 15,00
30 Karve hel 100 15,00
31 Kjøttmørner 60 15,00
32 Kjøvel 30 15,00
33 Koriander, hel 100 15,00
34 Koriander, malt 120 15,00
35 Kylling krydder 60 15,00
36 Laurbær blader 30 15,00
37 Løkpulver 50 15,00
38 Msg 100 15,00
39 Muskatblomme, malt 30 15,00
40 Muskatnøtt, hel 20 15,00
41 Muskatnøtt, malt 20 15,00
42 Mynte 60 15,00
43 Nellik, hel 60 15,00
44 Nellik, malt 50 15,00
45 Oregano 70 15,00
46 Paprika rød flakes 60 15,00
47 Paprika grønn flakes 50 15,00
48 Paprika pulver edelsuss 60 15,00
49 Paprika pulver rosen 60 15,00
50 Pepper fem 50 15,00
51 Pepper grønn, hel 50 15,00
52 Pepper hvit, hel 60 15,00
53 Pepper hvit, malt 70 15,00
54 Pepper kayenne 50 15,00
55 Pepper rød, (rose) 20 15,00
56 Pepper sitron 50 15,00
57 Pepper sort, hel 100 15,00
58 Pepper sort, grov 100 15,00
59 Pepper sort, malt 100 15,00
60 Pepper szechuan 30 15,00
61 Persille tørr grønn 40 15,00
62 Pizzakrydder, grov 40 15,00
63 Pizzakrydder, finmalt 60 15,00
64 Rosmarin, hel 50 15,00
65 Safran 2 50,00
66 Sar 40 15,00
67 Spisskummin 60 15,00
68 Sennep frø, brun 150 15,00
69 Sennep frø, gul hel 150 15,00
70 Sesamfrø 250 15,00
71 Sursildkrydder 60 15,00
72 Svinekrydder 60 15,00
73 Taco mix 50 15,00
74 Tandori mazala 50 15,00
75 Timian 40 15,00
76 Valmuefrø, blått 200 15,00
77 Valmuefrø, gult 200 15,00
78 Wok Rosdee 90 15,00
I tillegge har jeg tøkede kaffirlime, sitrongress og galanga(TOM YUM SUPPE). Mer og mer thai kardemomme, hel + tøkede shiitake sopp (เห็ดหอม) Nå har du mulighet til å lage thai kinesisk indisk javisst europisk mat også. Har du lyst, har du lov! Kuul

sinbad · Skrevet: Tir Feb 19, 2008 5:45 pm Tittel: Re: Krydder

Hehe, hvis du har den listen på thai så kanskje kona er interessert Vink

Jeg lager mat jeg også, men det er faktisk sånn at nå vet jeg fler navn på thai enn på norsk når det gjelder krydder/urter. Har vært å kjøpt i butikk som drives av Vietnamesere, og litt flau spurt om de tilfeldigvis visste hvs "pak chi" var... Jeg hadde ikke peiling på hva det hette på norsk. Og ihvertfall ikke Vietnamesisk!
Og selv om jeg ikke kan lese thai, kan kona det Sjokkert

Dessuten er det hun som lager mest mat! Og best!
Har ikke spist "farangmat" på 2 år nå... Med unntak når jeg er bedt bort!
Savner det ikke heller!
Thaimat er best, til hverdag og fest!

Windy · Super Medlem Ble medlem: Jan 28, 2008 Innlegg: 104

Jeg prøver med krydder som kan lage thaimat. Her er listen Veldig Glad

5 Anis stjerne, hel โป๊ยกั๊ก (ดาว)
6 Anis stjerne, malt ผงโป๊ยกั๊ก
8 Basilikum grov ใบกระเพรา
9 Chillies hel 2-3 cm พริก 2-3ซม.
10 Chillies hel 4-7 cm พริก 4-7ซม.
11 Chillies malt extra hot พริกป่นเผ็ดมาก
14 Fem kinesiske krydder ผงพะโล้
15 Fiskekrydder ผงหมักปลา(ทอด+ย่าง)
17 Gressløk tørr grønn ต้นหอม
18 Grillkrydder ผงหมัก(เนื้อต่างๆย่าง)
19 Gurkemeie, malt ผงขมิ้น
20 Hvitløkpulver ผงกระเทียม
21 Ingefær, hel ขิง
22 Ingefær, malt ผงขิง
23 Kanel hel 8 cm อบเชย (ไม้สำหรับต้มซุปเนื้อ)
24 Kanel, malt casia vera ผงอบเชย
28 Karri Dayava ผงกระหรี่
29 Karri hot ผงกระหรี่ (เผ็ด)
31 Kjøttmørner ผงทำเนื้อนุ่ม (เปื่อยเร็ว)
33 Koriander, hel เม็ดผักชี
34 Koriander, malt ผงผักชี
35 Kylling krydder ผงหมักไก่
36 Laurbær blader ใบกระวาน
37 Løkpulver ผงหัวหอม
38 Msg ผงชูรส
42 Mynte สะระแหน่
43 Nellik, hel กานพลู
44 Nellik, malt ผงกานพลู
50 Pepper fem พริกไทยผสมห้าชนิด
51 Pepper grønn พริกไทยเขียว
52 Pepper hvit, hel พริกไทยขาว
53 Pepper hvit, malt ผงพริกไทยขาว
55 Pepper rød, (rose) พริกไทยแดง
57 Pepper sort, hel พริกไทยดำ
58 Pepper sort, grov พริกไทยดำบดหยาบ
59 Pepper sort, malt ผงพริกไทยดำ
61 Persille tørr grønn ผักชีฝรั่ง
65 Safran หญ้าฝรั่น
67 Spisskummin ยี่หร่า
70 Sesamfrø งา
72 Svinekrydder ผงหมักหมู
78 Wok Rosdee รสดี

kaffirlime blad ใบมะกรูด
sitrongress ตะไคร้
galanga ข่า
thai kardemomme, hel ลูกกระวาน
tøkede shiitake sopp เห็ดหอม

PS:Tørkede deler av planter med sterk smak og lukt for bruk i matlaging (เครื่องเทศดังกล่าวล้วนแล้วแต่ของแห้ง)

ผักชี (pàk chee)=Koriander=coriander <> parsley = ผักชีฝรั่ง

JokeSrt · Ny Bruker Ble medlem: Apr 26, 2008 Innlegg: 3

อร่อยๆ , Godt mat !
_________________
www.anivox.com/
bookmarks.anivox.com/

Windy · Super Medlem Ble medlem: Jan 28, 2008 Innlegg: 104

kâo maa yîam grà-tóo kŏng dtua ayng · naan láew kít tĕung

janet · Ny Bruker Ble medlem: Apr 24, 2010 Innlegg: 1

Noen som kan bidra med hva følgende heter på Thai:

basilikum
timian
oregano

?